ينظم فندق ميرامار العقه صباح غد الأربعاء الدورة الخامسة لمسابقة الساحل الشرقي الدولية للطهاة بمشاركة 355طاهيا من 38فندقا بدعم من جمعية طهاة الإمارات وبالتعاون مع الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة (واكس)) وبمشاركة عدد من مشاهير الطهاة في العالم ينتمون إلى عدد من الدول العربية والأجنبية منها : السعودية و عمان، والمغرب ، وسلوفينيا، وسريلانكا.
وقال أشرف حلمي المدير العام الإقليمي ومدير تطوير الأعمال بمجموعة إيبروتيل الفندقية العالمية مالكة منتجع ميرامار العقة : إن المسابقة الي تستمر يومين متتاليين هي الوحيدة من نوعهاحتى الآن في منطقة الساحل الشرقي التي تعد من أهم وأشهر المناطق السياحية في الإمارات ،كما أنها أول فعالية يتم تنظيمها في الساحل الشرقي بمشاركة ودعم جمعية طهاة الإمارات وبحضور بارز من الاتحاد العالمي للطهاة (واكس).
وسوف تبدأ فعالياتها في العاشرة والنصف صباحا باستعراض فنون الطبخ التي يقدمها المشاركون بمتابعة من لجنة التحكيم التي تضم وتستمر حتى الثالثة عصرا يقوم بعملية التحكيم فيها عدد كبير من الطهاة المشهورين العاملين بالفنادق الكبرى داخل الدولة وخارجها. وأشار حلمي إلى أن المتسابقين هم من الطهاة من مختلف الأعمار ومتنوعي الخبرات الذين يعملون في الفنادق والمنتجعات وأيضا في
المطاعم السياحية ومراكز الضيافة وقاعات المؤتمرات الشهيرة حيث تتاح أمامهم الفرصة خلال المسابقة لعرض مهاراتهم في الطبخ وإبراز قدراتهم في إعداد الوجبات الغذائية وإطلاع الآخرين على الأطباق المبتكرة التي يقومون بإعدادها تلبية لأذواق رواد المطاعم في الفنادق والمنشآت السياحية التي يعملون بها. وتختتم فعاليات المسابقة مساء يوم الخميس (الثاني من يونيو) بحفل توزيع الجوائز على الفائزين حيث رصدت اللجنة المنظمة جوائز مالية لأصحاب المراكز الأولى إلى جانب ميداليات ذهبية وفضية وبرونزية للطهاة المشاركين في فئاتها الخاصة بالطبخ والإعداد والابتكار والالتزام بالمعايير الصحية والغذائية في المطابخ والمطاعم داخل الفنادق.
يمينة عبد الواحد
